Äta någon form av mat kommer att ge dig energi för att hjälpa dig att komma igenom dina dagliga aktiviteter. Det här är inte allt du får från mat under matsmältningsprocessen. Denna process ger dig också ett antal väsentliga näringsämnen som frigörs vid nedbrytning av mat av olika enzymer, inklusive vitaminer, mineraler, fibrer och, när det gäller protein, aminosyror.
Dagens video
Proteinmetabolism
Varje protein består av en kombination av de 20 aminosyrorna, med olika kombinationer som bildar olika typer av proteiner. Några av dessa aminosyror är viktiga, vilket betyder att din kropp inte kan göra dem, så du behöver få dem från maten du äter. Enzymer som kallas proteaser bryter ner protein du får från din diet, bryter bindningarna som håller ihop aminosyrorna så att din kropp kan använda dessa aminosyror för att behålla ben, muskler och hud och göra nya proteiner.
