Nötknoppar gör en välsmakande och dekadent spridning eller dopp och kan vara hälsosamma val för ditt mellanmål eller måltid. Valet inkluderar smörgåsar från trädnötter eller från jordnötter, som är baljväxter. De släta och tjocka sorterna av nötkottsnörare har samma näringsinformation och är lika hälsosamma, så välj den typ som du gillar bäst.
Dagens video
Grundläggande information
Mandel smör, cashewnötsmör och jordnötssmör är exempel på vanliga mutterbottnar. De är höga i hjärt-friska omättade fetter, vilket kan minska din risk för hjärtsjukdom när du väljer dem över mättade fetter. Dessa mutterbitar ger också vitamin E, fiber och protein och är kolesterolfria. Så hälsosamt som nötkottsmältare kan vara måttligt, kom ihåg att begränsa din portionsstorlek så att du inte går ner i vikt.
Fetter att leta efter
Det hälsosammaste valet för nötsmörsmör kan vara en förtätade med omega-3-fettsyror, såsom jordnötssmör med alfa-linolensyra eller ALA. Omega-3-fettsyror kan minska risken för plötslig hjärtdöd, enligt Linus Pauling Institute. Valnötter är naturliga källor till ALA, så valnötsmör är också ett bra val. För att undvika kolesterolhöjande transfetter väljer du ett helt naturligt nötsmör, fri från delvis hydrerade oljor. Oljorna i naturliga mutterbitar tenderar att separera och stiga upp till kruken, så rör smöret innan du använder det.
Socker
Många nötkottsmör har tillsatt socker för smakämnen, men det hälsosammaste nötsmörssmöret är lågt socker eller utan tillsats av sockerarter, vilket inte ger några ytterligare näringsämnen. Var försiktig med att välja nedsatta fettmuttrar, till exempel lågmjölkt jordnötssmör. Dessa ger typiskt nästan lika många kalorier som vanligt nötsmörsmör, men är lägre i hjärt-sunda enomättade eller fleromättade fetter. För att kompensera för deras lägre fettinnehåll kan fettmjölk med nedsatt fetthalt ha mer tillsatt socker.
Natrium
Nötter och jordnötter är naturligt låga i natrium, och det hälsosammaste nötsmörsmöret är också lågt i natrium. De flesta regelbundna nötbottnar har tillsatt salt för dem för smakämnen. Leta efter ett nutsmör som inte har tillsatt salt eller är natriumnatrium. En högnatriumdiet ökar din risk för högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke, och friska vuxna får inte ha mer än 2, 300 mg natrium per dag.
