Vitamin B12 är nödvändigt för friska blodceller och nerver, liksom DNA-produktion. B12 är bunden till protein i mat, men magsyra skiljer de två. Din kropp kombinerar sedan vitamin B12 med inneboende faktor, ett protein som görs i magen och behövs för vitamin B12-absorption. Vissa människor kan inte göra inbyggda faktorer, vilket leder till svårigheter att absorbera vitamin B12. Din kropp lagrar vitaminet, så brister som orsakas av lågt intag är sällsynta, men de kan uppstå med celiac och andra matsmältningssjukdomar. Eftersom den huvudsakliga kostkällan för vitamin B12 är mat från djurkällor är en brist en möjlighet med vegansk mat.
Dagens video
Vitamin B12-test
Du bör fasta i sex till åtta timmar före ett B12-blodprov. Även om referensområden kan variera från laboratorium till laboratorium är de normala avläsningarna för vitamin B12 ungefär 200 till 900 picogram per milliliter eller pg / ml blod. Nedan 200 pg / ml indikerar brist. Om dina nivåer är så låga har du troligen symtom på brist. Äldre vuxna kan ha symtom om deras nivåer är under 500 pg / ml.
Symptom på vitamin B12-brist
Symptom på vitamin B12-brist är trötthet, svaghet, aptitlöshet, viktminskning, förstoppning och ömhet i munnen eller tungan. En brist kan också orsaka neurologiska symptom, som domningar och stickningar i extremiteterna, balansproblem, depression, förvirring, dåligt minne och demens. Bebisar som är bristfälliga i vitamin B12 kan ha misslyckats att trivas, vilket betyder att de inte växer eller blir viktiga som de borde. De kan också inte nå utvecklingsmilstoler som förväntat.
Komplikationer av vitamin B12-brist
Megaloblastisk anemi är ett allvarligt resultat av vitamin B12-brist. Röda blodkroppar växer större än normalt, vilket betyder att det inte finns tillräckligt med friska röda blodkroppar, vilket leder till anemi. Megaloblastisk anemi kan också orsakas av folatbrist, så folattestning görs ofta med ett vitamin B12-test. Stora mängder av folattillskott kan korrigera megaloblastisk anemi och gömma vitamin B12-brist; Dock uppstår neurologiska skador fortfarande om vitamin B12-bristen inte behandlas. Pernicious anemi är en form av megaloblastisk anemi som orsakas av att magen inte gör någon egenfaktor. Eftersom brist på inneboende faktor gör det omöjligt att absorbera vitamin B12 behövs injektioner av vitamin B12.
Rekommenderat intag
Från 14 års ålder behöver du 2,4 mcg vitamin B12 per dag. Om du är gravid, ökar ditt behov till 2,6 mcg, och om du ammar, till 2,8 mcg. Upp till sex månader, behöver en bebis 0. 4 mcg och sedan 0. 5 mcg till 1 år gammal. Barn från 1 till 3 år behöver 0.9 mcg, från 4 till 8 år behöver 1. 2 mcg och från 9 till 13 år behöver 1. 8 mcg.
Vitamin B12-dietkällor
Vitamin B12 återfinns naturligt endast i livsmedel från djurkällor, inklusive mejeriprodukter och ägg. Nötköttlever och musslor innehåller högsta mängd. Många förpackade livsmedel är förstärkta med vitamin B12. Människor som följer en strikt vegansk kost genom att undvika all mat från djurkällor och de som har absorptionsproblem på grund av sjukdom eller operation, bör prata med sin läkare om vitamin B12-tillskott.
