Gurkmeja växter, en släkting av ingefära rot, växer främst i Indien, Kina och Afrika. Det ger curry sin ljusgula färg och bitter smak. Som en ört krydda, visas gurkmeja i otaliga rätter i Indien. Roten eller rhizomen har en rik tillgång till curcumin, som har sjukdomsförebyggande och helande egenskaper, enligt Brain Research Institute vid University of California i Los Angeles. Jordgurk är tillgänglig i spice sektionen i de flesta livsmedelsbutiker eller online från hälsokost distributörer.
Dagens video
Användning
Gurkmeja sätter smak för soppor, grytor, grytor, grönsaker och kött i den indo-asiatiska världen, men framförallt i Indien. Indierna sprinklar också gurkmeja på sina bandage för att förbättra läkningsprocessen för ett sår, infektion eller utslag. De gurgla med gurkmeja för att hjälpa laryngit och svälja örten för att behandla bronkit och kroniska sjukdomar. Den bittra roten rymmer löftet som behandling av Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och vissa cancerformer, på grund av dess överflöd av antioxidanter, enligt UCLA. Folk från öst använder redan gurkmeja för gastrointestinalt obehag, leverproblem, gallblåsersjukdomar, huvudvärk, bronkit, förkylningar, lunginfektioner, fibromyalgi, feber, menstruationsproblem och depression, enligt MedlinePlus.
Animal Studies
I möss blockerar curcumin, ingrediensen i gurkmeja, utvecklingen av hudcancer och hämmar spridningen av vissa bröstcancer. Vidare studera blandad gurkmeja med Taxol, en kemoterapi med allvarliga biverkningar. Forskarna fann en minskning av förekomsten och allvaret av de oönskade effekterna av detta läkemedel, enligt UCLA. En annan studie hos möss som gjordes 2004 föreslog att curcumin skulle minska effekterna av Alzheimers sjukdom. UCLA rapporterar detta föranledda mänskliga studier.
Mänskliga studier
Forskarna vid UCLA utformade den första studien för att bedöma curcumin på människor som drabbats av Alzheimers sjukdom. Trettiotvå patienter som deltar i denna studie förbrukar stora doser curcumin för att se hur bra kroppen absorberar och utnyttjar den potenta antioxidanten. Annan forskning vid Johns Hopkins University och University of Washington undersöker om curcumin skulle ha positiva effekter på behandling med cystisk fibros. Drivkraften för denna studie var de positiva resultaten från en studie av möss med detta lungtillstånd. Dessutom säger forskare från Medical College of Georgia att gurkmeja kan minska svårighetsgraden av hemorragisk stroke genom att minska storleken på den blodpropp som är ansvarig, rapporterar Science Daily.
Biverkningar och dosering
Gurkmeja används i stor utsträckning av östra kulturer där människor statistiskt har minskat förekomsten av många cancerformer, hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom.Illamående som trivs på inflammatoriska tillstånd är också mindre vanliga i öst. Gurkmeja minskar inflammationen i kroppen, vilket ger den en enorm potential i kampen mot sjukdomar. Minimala biverkningar uppstår genom att använda gurkmeja i mat eller som hushållsmedel. Vid extremt höga doser, med användning av gurkmeja / curcumin, finns en viss risk för biverkningar, vilket inkluderar matsmältningsbesvär, illamående och diarré. Trots att det är säkert för levern kan gurkmeja orsaka störningar i gallblåsan för att få en försämring av deras symtom, enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine.
