Gula paprika är inte bara läckra, de är också bra för dig. Förbrukningen av bara en gul peppar ger kroppen 7 procent av det dagliga rekommenderade intaget av A-vitamin, 15 procent av vitamin B6, 568 procent av vitamin C och 500 procent av kalium. Det betyder att även om du bara äter några delar av peppar, ger du fortfarande din kropp ett näringsrikt och fördelaktigt mellanmål.
Vitamin A
Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som hjälper ögonen att anpassa sig till ljus och ger klara, fuktiga ögon. Det håller också huden fuktig och smidig och fungerar som en antioxidant för att förhindra att fria radikaler skadar vävnader i kroppen. Eftersom vitamin A är fettlöslig, lagras det i kroppen under längre tid än vattenlösliga vitaminer, som vitamin C. Det är möjligt att konsumera för mycket vitamin A, så om du redan tar ett vitamin A-tillägg, undvik att äta för många livsmedel med vitamin A. Eftersom gul paprika innehåller bara 7 procent av det dagliga rekommenderade intaget av A-vitamin, kommer det emellertid inte att orsaka vitamin A-toxicitet att äta en massa gula paprika.
Kalium
Kalium är ett vitamin som reglerar blodtrycket och styr muskel- och nervfunktionen. Kalium är särskilt viktigt för idrottare, som förlorar stora mängder kalium under träning och svettning. Symtom på kaliumbrist innefattar muskelkramper och oregelbunden hjärtslag.
Vitamin B6
Vitamin B6 hjälper kroppens enzymer att fungera korrekt. Vitamin B6 är närvarande i många frukter och grönsaker, inklusive bananer, vattenmelon och gul paprika. de flesta som regelbundet äter frukt och grönsaker kommer inte att uppleva en vitamin B6-brist. Även om det inte är vetenskapligt bevisat att bota alla sjukdomar, rekommenderas vitamin B6 för artrit, immunsystemet hälsa, mod störningar och svullnad.
Vitamin C
C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som krävs för att kroppen ska kunna bygga ben, muskel, brosk och blodkärl. Det tillåter också att järn absorberas i kroppen. Utan C-vitamin skulle kroppen inte kunna återuppbygga sig och orsaka skørbuk som kan leda till döden. C-vitaminöverdosering uppträder vanligtvis inte eftersom det vattenlösliga vitaminet snabbt kan spola ut ur systemet. Därför är gula paprika, som innehåller mer än 500 procent av den rekommenderade dosen av C-vitamin, inte farliga att äta av den anledningen.
