Om du vill Lägg till näringsvärde för din kost, rekommenderar University of Massachusetts Medical School att försöka flax eller vetegroddar, det oljrika, inre lagret av vetekornet. Båda livsmedelna erbjuder väsentliga näringsämnen som stöder din hälsa och ett måttligt antal kalorier. En 2-msk servering av linfrön och vetex innehåller 75 respektive 52 kalorier. Lin- och vetegroddar skiljer sig något i deras näringsinnehåll, och båda är värda tillägg till din kost.
Dagens video
Hälsosam fett
Både vetex och lin möts med hälsosamma fetter, även om de skiljer sig från fettsyrasammansättning. Lin innehåller omega-3-fettsyra alfa-linolensyra, ett fett som kan sänka risken för kardiovaskulär sjukdom, förklarar Linus Pauling Institute. Varje 2-matsked servering innehåller 3. 2 gram ALA, som täcker dina intagskrav för dagen. Vetex, men inte en källa till omega-3, innehåller fortfarande fördelaktiga omättade fetter, vilket förbättrar blodkolesterolnivåerna. En 2-msk portion vetegroddar innehåller 1. 4 gram fett, med 1. 2 gram som kommer från omättat fett.
Dietfibrer
Linfrö har ett ben upp på vetex när det gäller fördelaktig fiber. Varje servering av linfrön packar 3,8 gram fiber i din måltid - dubbelt så mycket fiber som servering av vetex - och ger 15 procent av dagens dagliga fiberbehov för kvinnor och 10 procent för män. Fiber försvinner förstoppning genom att hjälpa mat passera genom matsmältningssystemet och dieter med högfiber kan stödja hälsosam viktkontroll, noterar Colorado State University Extension.
Viktiga mineraler
Lin innehåller mer mangan men mindre koppar än vetex. Både mangan och koppar stöder din cellulära metabolism och bidrar till friska ben och bindväv. Du använder också koppar för att syntetisera neurotransmittorer - en grupp kemikalier som behövs för nervkommunikation. En servering av lin innehåller 171 mikrogram koppar, vilket utgör 19 procent av dina dagliga behov, medan en motsvarande servering av vetekim innehåller 115 mikrogram. Å andra sidan har en servering av vetexsprid 1. 91 milligram mangan - 83 procent av det dagliga rekommenderade intaget för män och hela det dagliga kravet på kvinnor - medan linfrö innehåller bara 0. 35 milligram.
Servitips och förslag
Blanda linfrö eller vetex i dina juicer och smoothies - de lägger till mer konsistens på din dryck samtidigt som det ökar näringsvärdet. Linfrö och vetegroddar fungerar också bra i bakverk - bara rör några matskedar i smeten. Prova att göra hemlagad fullkorn blåbärmuffins med lin eller vetegroddar för en näringsrik och tillfredsställande frukost.Alternativt, strö några matskedar av endera maten över ditt heta eller kalla spannmål eller använd dem som en hälsosam topping för sallader. Förvara vetex och lin i kylen för att förhindra förstöring, rekommenderar universitetet i Massachusetts Medical School.
