Människans matsmältningssystem innehåller miljarder hälsosamma bakterier som kallas probiotika. Probiotika bekämpar infektion från farliga mikroorganismer och hjälper till att bryta ner livsmedel för svårt för det mänskliga systemet att smälta. Lactobacillus acidophilus och bifidobacterium bifidum hjälper din kropp att absorbera näringsämnen från livsmedel, och laktobacillus rhamnosus hjälper till att bekämpa tarm- och urinvägspatogener. Du kan hjälpa till att skapa en gynnsam miljö för att bra bakterier ska blomstra genom att äta mat som innehåller dessa bakterier.
Dagens video
Mejeri
Dairy ger den mest framträdande källan till probiotika som finns tillgänglig. Mjölk, yoghurt, stearinost, kefir, fryst yoghurt och andra typer av mejeriprodukter innehåller en eller båda huvudgrupperna av probiotika: Lactobacillus eller Bifidobacterium. Mejeriprodukter som innehåller probiotika kommer vanligen att ha en etikett som innehåller "innehåller levande och aktiva kulturer".
Fermenterade livsmedel
Fermenterade livsmedel som innehåller probiotika inkluderar miso och tempeh. Innan kylning brukade människor jäsa sina livsmedel för att förhindra dåliga bakterier att förstöra dem. De goda bakterierna som ansvarar för jäsning, laktobacillus, hämmar förstöring och multiplicerar under jäsning, vilket gör dem till en utmärkt probiotikakälla.
Prebiotika
Kosttillskott