Fiber är den del av mat som kroppen inte kan smälta eller absorbera. Finns i hela korn, frukt, grönsaker och baljväxter, fiber har många hälsofördelar, som minskar risken för hjärtsjukdomar och hjälp i matsmältnings hälsa. Därför är det viktigt att konsumera fiberrika livsmedel varje dag för att förbättra längden och livskvaliteten.
Dagens video
Om Fiber
![]()
->
Bönor är en form av löslig fiber Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images
Två typer av fibrer behövs för total hälsa. Olöslig fiber, som finns i mjölprodukter av helmjölk, vetekli, nötter och grönsaker, ökar avföringsvolymen och främjar förflyttning av mat genom matsmältningssystemet. Löslig fiber, som finns i havre, ärtor, bönor, äpplen, morötter och citrusfrukter, löses upp i vatten för att bilda en geliknande substans som saktar absorptionen av livsmedelskomponenter, vilket gör att kroppen kan behålla mer näringsämnen.
Fiberrekommendationer
![]()
-> > Fiberrekommendationer Fotokredit: Olga Bosnak / iStock / Getty Images
Det rekommenderade dagliga intaget av fiber är 25 gram per dag för kvinnor och 38 gram per dag för män, vilket motsvarar ca 14 gram av fiber per 1 000 kalorier förbrukas. Detta rekommenderade dagliga intag kan lätt uppnås genom regelbunden konsumtion av hela korn och bönor, samt två till tre portioner frukt och grönsaker varje dag.
Fiberhälsofördelar
->
![]()
Fiberhälsofördelar Fotokredit: Eduard Titov / iStock / Getty Images
Ökad fiberförbrukning kan förbättra många aspekter av hälsan. Fiberrika livsmedel som fullkornsbröd och spannmål bidrar till att öka pallförlusten, vilket hjälper till att förhindra förstoppning. Dessutom ökar fiberens tarmintegritet och funktion, vilket minimerar risken för tillstånd som hemorrojder och divertikulit. Frukt, grönsaker och baljväxter som innehåller löslig fiber har visat sig sänka "dåliga" LDL-kolesterolnivåer och sakta absorberar socker i kroppen, vilket i sin tur kan minska risken för diabetes och hjärtsjukdom. Fiber kan också underlätta viktminskning. På grund av sin bulking kvalitet kan fiber få dig att känna dig full och förhindra överkonsumtion av kalorier under måltider och mellanmålstider.
Forskning om fiberfördelar
->
![]()
Forskning på fiberfördelar Fotokredit: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images
En studie från 2011 som rapporterades av National Institutes of Health fann att de som konsumerade högre mängder fiber under en nioårsperiod hade en betydligt mindre chans att dö för kronisk sjukdom än de som konsumerade mindre fiber.Fiberförbrukningen av studie deltagare varierade från 12,6 gram till 29,4 gram per dag hos män och från 10,8 gram till 25,8 gram per dag hos kvinnor. De som konsumerade mest fiber varje dag hade en 22 procent lägre risk för dödsfall under nioårsperioden än de som förbrukade minst fiber.
